Comment utiliser la farine de chanvre ?

Les bienfaits de la farine de chanvre

Le chanvre est de plus en plus exploité pour sa richesse en substances nutritives. Parmi les produits faits à base de cette plante, l’utilisation de la farine de chanvre s’est largement répandue. De nombreuses personnes l’utilisent dans les recettes pâtissières, dans les soupes, etc.

La farine de chanvre : de quoi s’agit-il ?

La farine de chanvre est réalisée à partir du broyage de graines de chanvre. Ce dernier est une plante de la famille Cannabis Sativa qui est aussi bien utilisée dans l’alimentation que l’industrie textile. Le chanvre est donc une plante totalement légale et ne possède aucun effet psychotrope. Et pour obtenir de la farine, la graine de la plante est pressée. Grâce au pressage, on obtient d’un côté de l’huile et une poudre de l’autre. On appelle cette dernière le tourteau de chanvre. Et c’est à partir de celui-ci que l’on extrait la farine. Il est à savoir que ce type de farine fait partie des farines sans gluten. Généralement, elle est utilisée pour la pâtisserie, les muffins, les cakes, mais aussi le pain. Elle peut remplacer une portion de farine classique, car c’est un véritable régal nutritif.

Il s’agit de la farine qui contient le plus d’apports nutritionnels sur terre. On ne peut trouver un autre aliment offrant un équilibre alimentaire et des valeurs nutritives aussi importantes que le chanvre. La noix de chanvre est particulièrement riche en protéines, en acides aminés essentiels, en vitamines… L’organisme humain peut grandement exploiter tous les éléments nutritifs de la graine. Selon les recherches, la farine de chanvre contient 25 à 30 % de protéines et 50 % de glucides. Et dans 100 g de farine de cette plante, on peut trouver tous les oméga-3 et 6 essentiels.

Les bienfaits de la farine de chanvre

La farine de chanvre détient tous les nutriments importants pour un cœur en bonne santé. Les acides gras, les fibres et la vitamine E qu’elle contient sont idéaux pour prévenir et guérir certains troubles cardiovasculaires. Elle éloigne donc les maladies telles que l’hypertension artérielle, l’insuffisance cardiaque, les accidents vasculaires cérébraux. D’autre part, la farine de chanvre apporte d’excellentes valeurs énergétiques pour le corps. Elle peut participer à la récupération et à la régénération musculaire. Sa forte teneur en protéines, en magnésium et en phosphore permet d’augmenter l’endurance et la résistance physique. C’est d’ailleurs pour cela que de nombreux sportifs utilisent la farine de chanvre dans leurs smoothies. Celle-ci détient tout ce qu’il faut pour se préparer à un entrainement ou récupérer après un grand effort physique.

Les fibres, les acides gras et tous les nutriments contenus dans la farine de chanvre permettent de lutter contre certaines maladies. Ils peuvent prévenir les pathologies telles que l’Alzheimer, l’ostéoporose, l’asthme, le diabète, les cancers du poumon, la prostate…

Il est toutefois à noter que l’assurance maladie peut prendre en charge toutes ces maladies. Il existe également des assurances de mutuelles qui peuvent rembourser les parts non prises en charge. Le comparateur de mutuelles en ligne serait utile pour trouver les offres adaptées.